「フィンカ・ラ・エスペランサ」は、1956年にエレオドロ・デ・ヘスス・ビジャトロ・ロペス氏によって設立されました。彼はウエウエテナンゴのラ・リベルタドにあるアルデア「エル・ボホナル」で仕事を始め、その後「オハ・ブランカ」村に移りました。それ以来、彼は高品質のコーヒーを生産することで知られ、現在ではビジャトロ家全体に深く根付いています。農園を設立する前の数年間、エレオドロ・ビジャトロ氏はコーヒー豆を買い付け、荷馬に乗せて約60kmの距離を数日間かけて運び、販売するために多大な労力を費やしました。1956年に彼は農園「ラ・エスペランサ」を設立しましたが、当時はウエウエテナンゴ県へのアクセス道路が近くになかったため、コーヒーの販売には多くの障害がありました。しかし、コーヒーへの愛情と繁栄への思いは消えることはなく、農園は徐々に当時存在した最初のトラックで、農園からグアテマラのパリンの乾燥工場までコーヒー豆を輸送するようになりました。ビジャトロ氏は92歳で亡くなりましたが、彼の誠実さ、献身、そして勤勉さは、子供、孫、そして家族にとって模範であり続けました。現在、彼の息子であるペドロ・ビジャトロ・カスティージョが農園のオーナーを務めており、彼は初期の頃からコーヒーの栽培と加工に深く関わってきました。兄弟たちの支援を受け、彼は高品質のコーヒーを生産し続けるという明確な目標を設定しました。彼らはエレオドロ・ビジャトロ氏の模範、努力、そして勤勉さに敬意を表し、この目標を維持・発展させていきます。

農園名：ラ・エスペランサ　国名：グアテマラ　都市・地域：ウエウエテナンゴ 品種：ゲイシャ　精選：Washed 　品評会でのスコア：87.35


焙煎士Pontaメモ
苦味★★★☆☆　酸味★★☆☆☆　コク★★★☆☆　香り★★★★★　ミルクとの相性★★★☆☆　口当たり★★★★★　甘み★★★★★
中煎りにすることでグアテマラらしい香りとゲイシャらしい香りが共存した複雑な味わいのコーヒーとなっています。