開業希望者・開業者向け焙煎セミナー（ステージ②） - ＴＩＮＹ　ＰＯＮＴＡ　ＣＯＦＦＥＥ

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開業希望者・開業者向け焙煎セミナー（ステージ②）

28,000円(内税)

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開業希望者・開業者向け焙煎セミナー（ステージ②）

28,000円(内税)

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開業希望者・開業者向け焙煎セミナー（ステージ②）

焙煎に関する基礎的な知識と焙煎機の扱い方を知ることができます。
弊社所有の焙煎機(半熱風ギーセン6㎏釜、直火ラッキーコーヒーマシン8㎏釜)にて実習を行います。
下記内容例です。
・グレード（生豆の品質）ごとの焙煎工程の考え方
・焙煎度合い(煎り目)による味わいの差異
・焙煎工程で生じるエラーとその原因
・焙煎工程による味わいの差異(焙煎度合いを変えずに味わいを変えるには)
・商品の品質基準について
・売れるラインナップの作り方
・お店にあったプロファイル作り
・看板ブレンドの作り方
・焙煎実習

焙煎セミナー（ステージ①と②）にご参加の方は下記アフターフォローを受けることができます。
・講習後、実際の現場で出てくる疑問点や課題の解決サポート
・卸価格での器具購入
・焙煎機購入サポート
・生豆購入サポート
・焙煎豆添削サービス
・焙煎教室再受講半額サービス
・その他コーヒーに関する質問への回答
その他弊社にて行えるサポートは全て行います。
まずはお気軽にご相談ください。

※金額は生豆代3㎏分・機械設備使用料を含みます。
※日程は個別相談させていただきます。

講師紹介
株式会社ＴＰＣ
代表　諏訪安政

略歴
金融機関にて勤務後、珈琲サイフォン株式会社(コーノ)へ入社。
器具製造担当を経て、生豆買付・焙煎責任者を担当。
５種類の焙煎機を用いて、年間何十トンもの焙煎業務をこなす。
その後独立し、東京都三鷹市にてTINY PONTA COFFEEを開業。
吉祥寺に2号店を開店。
これまで多くの自家焙煎店・カフェの開業に携わる。

保有資格等
コーヒーインストラクター1級
CQI認定Qアラビカグレーダー
Qプロセッシング　ジェネラリスト
コーノ式コーヒーアドバイザー
RMTC　全国2位

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クリックポスト（コーヒー豆・粉のみ500gまで): 送料がお得なクリックポストでの発送です。コーヒー豆のみで500g以下の御注文にご利用ください。
※下記内容ご確認ください。
・コーヒー豆と粉のみ
・クラフト平袋(チャックなし)でのお届け(チャック付き袋同梱をご希望の方は備考欄にその旨をご記載ください）
・配達予定は郵便物の配達日程に沿う
・代引き決済利用不可
クリックポスト2個口（コーヒー豆・粉のみ1,000gまで): 送料がお得なクリックポストでの発送です。コーヒー豆のみで1,000g以下の御注文にご利用ください。
※下記内容ご確認ください。
・コーヒー豆と粉のみ
・クラフト平袋(チャックなし)でのお届け(チャック付き袋同梱をご希望の方は備考欄にその旨をご記載ください）
・配達予定は郵便物の配達日程に沿う
・代引き決済利用不可
ゆうパック・佐川急便・ヤマト運輸: ゆうパックもしくは佐川急便にてお届けします。
7,000円以上ご注文の場合は送料無料です。

北海道・沖縄
1,150円
東北・関東・中部・近畿
800円
中国・四国
1,000円
九州
1,100円
配達(東京都三鷹市・武蔵野市のみ2000円以上): 東京都三鷹市・武蔵野市の方のみ選択可能です。
基本的にはポスト投函にて対応させていただきます。
※ご注文内容によりお時間をいただく場合がございます。
店頭受け取り（吉祥寺店）
店頭受け取り（深大寺店）※店休日要確認
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