ブラジル　セーハダストレスバハス　 200g - ＴＩＮＹ　ＰＯＮＴＡ　ＣＯＦＦＥＥ

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ブラジル　セーハダストレスバハス　 200g

1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)

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状態

200g 1900円

豆

1,900円(内税)
粉(粗挽き)

1,900円(内税)
粉(中挽き)

1,900円(内税)
粉(細挽き)

1,900円(内税)

300g 2850円

豆

2,850円(内税)
粉(粗挽き)

2,850円(内税)
粉(中挽き)

2,850円(内税)
粉(細挽き)

2,850円(内税)

500g 4500円

豆

4,500円(内税)
粉(粗挽き)

4,500円(内税)
粉(中挽き)

4,500円(内税)
粉(細挽き)

4,500円(内税)

1000g 8000円

豆

8,000円(内税)
粉(粗挽き)

8,000円(内税)
粉(中挽き)

8,000円(内税)
粉(細挽き)

8,000円(内税)

100g 1000円

豆

1,000円(内税)
粉(粗挽き)

1,000円(内税)
粉(中挽き)

1,000円(内税)
粉(細挽き)

1,000円(内税)

状態

量・価格

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ブラジル　セーハダストレスバハス　 200g

1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)

この農園は Minas Gerais 州南部 Mantiqueira 山脈の高原地帯の Carmo de Minas に位置します。1000mから 1500mの標高に加え、高品質コーヒー栽培のための適度な気候、降水量に恵まれています。この農園の歴史は、18 世紀に Pereira 家の先祖がポルトガルからこの地に移民したことから始まります。最初にコーヒーが栽培されたのは 1866 年で、1904年に現在のオーナーの祖父 Gabriel Junqueira がこの農園の管理を始めました。品質に関する発展は1914年にこの地で最初のコーヒー精選機の操作が行なわれたことから始まりました。1922 年には、パティオとサイフォンタンクが作られています。パルピングマシーンや、農園で使う電気エネルギーを得るため、町で始めての水力発電さえも作られました。
1994 年にこの農園はさらに 2 つに分けられ、標高の高いほうの部分を現在の所有者であるJose Wagner Ribeiro Junqueira が所有しました。肥沃な土壌、適度な標高、光合成に必要な十分な太陽光線の量、適度な降水量はスペシャルティコーヒーの生産には理想的な環境です。これに JunqueiraFamily の生産者としてのプロ意識が融合して当地でも最高のコーヒーを生産しているのです。品種の選別、栽培方法、さらに、収穫、生産処理の研究に専念するにまで及んでいます。2002 年には、新型グリーンセパレーターや(サスペンデッドパティオ)の新設をして、明るくて風味豊かなカップを持つコーヒーを求めるために、たゆまぬ努力を続けています。当農園は BSCA, Gerais 州、Illy Café 等のコンペテションにも幾度も入賞しています。

農園主名：ジョゼ・ワグネル・ヒベイロ・ジュンケイラ　都市・地域：カルモデミナス　標高：1,100～1,450m　品種：イエローブルボン　精選方法：Natural

焙煎士Pontaメモ
苦味★★★☆☆　酸味★☆☆☆☆　コク★★★☆☆　香り★★★☆☆ ミルクとの相性★★★★☆　口当たり★★★★☆　甘み★★★★☆
程よい苦味と余韻に残る熟した果実感が心地よいコーヒーです。

100ｇ　→　1,000円
200ｇ　→　1,900円(100gあたり950円)※会員価格あり
300ｇ　→　2,850円(100gあたり950円)※会員価格あり
500ｇ　→　4,500円(100gあたり900円)
1㎏　 →　8,000円(100gあたり800円)

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・配達予定は郵便物の配達日程に沿う
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北海道・沖縄
1,150円
東北・関東・中部・近畿
800円
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1,000円
九州
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