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コスタリカ グラニートスRH 200g
1,100円(内税) 〜 9,000円(内税)
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コスタリカ グラニートスRH 200g
1,100円(内税) 〜 9,000円(内税)
コスタリカのスペシャルティコーヒーの一大産地であるタラスエリア。その中でもドタは以前からコーヒーの名産地として知られています。2011年COE1位のロスアンヘレスミルや2014年COE1位のモンテコペイ・マイクロミルなど、トップクラスの農園やマイクロミルが数多くあるエリアで、国内でも特に冷涼な気候から品質に優れたコーヒー産地として名を馳せています。
グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス ミルはオマール・カルデロン夫妻とその娘4姉妹による、家族経営のミルです。両親が農園管理を、4姉妹が水洗処理から天日乾燥・保管までを担当しています。2012年に設立された比較的新しいミルですが、2014年・2015年と続けてCOE上位入賞するなど、安定した精選処理と品質管理を行っています。まだ10~20代の姉妹はどこよりもコーヒーに愛情を込めながら、各プロセスを行っていると自信を持って私達に語ってくれます。自らカッピングトレーニングも行い、品質面でも自らが求めるものになっているかチェックするなど、その探究心と情熱には目を見張るものがあります。

農園名:ネリー 都市・地域:サンタマリア・デ・ドタ 標高:1,700m 品種:カトゥーラ  精選方法:レッドーハニー

焙煎士Pontaメモ
苦味★★★☆☆ 酸味★★☆☆☆ コク★★★★☆ 香り★★★★☆ ミルクとの相性★★★☆☆ 口当たり★★★★☆ 甘み★★★★☆
柔らかな苦みと酸味、余韻に残る甘みの強さが特徴的なコーヒーです。



100g → 1,100円
200g → 2,100円(100gあたり1,050円)※会員価格あり
300g → 3,150円(100gあたり1,050円)※会員価格あり
500g → 5,000円(100gあたり1,000円)
1圈 → 9,000円(100gあたり900円)
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