農園名の Las Brisas は「そよ風」という意味ですが、これは農園が山の上部に位置し、常に風が吹いていることからそう名付けられました。農園主の Edmundo さんは両親から農園を引き継ぎ、3 ヘクタールの農園でコーヒー生産をしています。品種はピンクブルボンで、標高1750mという環境が同品種の特徴をしっかりと引き出しています。一口飲むとフローラルなフレーバーと長く続く余韻をお楽しみいただけます。農園は家族で一丸となって経営しており、収穫期にはEdumundo さんがピッカーと共にチェリーの収穫を指揮し、奥さんと娘さんが食事係を担当し、その他の息子たちはチェリーの乾燥工程を管理しています。

農園名：ラス ブリサス農園　　　国名：コロンビア　　　都市・地域：ウィラ
標高：1,750m　　品種：ピンクブルボン　　精選：Washed
スコア　87.59

焙煎士Pontaメモ
苦味★★☆☆☆　酸味★★☆☆☆　コク★★★☆☆　香り★★★☆☆　ミルクとの相性★★☆☆☆　口当たり★★★★☆
酸味と苦味のバランスがとれており、どっしりとし飲みごたえのある味わいと余韻の甘さが心地良いコーヒーです。