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グアテマラ ソレダー  200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
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グアテマラ ソレダー  200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
グアテマラ、アンティグア州のサカタペケ地区、“サン・フアン・デ・オビスポ”へ通じる道の途中、火山帯に囲まれた山地の中にソレダ-農園はあります。現在はオーナーのルチア・セラヤ女史が当農園を所有していますが、以前、彼女の曽祖父であったアギーレ であったアギーレ氏が1908年に農園を設立した当初は“サンタ・クララ”という名で呼ばれていました。
今から三年前に“サンタ・クララ”から別れたソレダ-農園は、曽祖父からの情熱を受け継いだセラヤ女史によって洗練された管理が行われています。シェイドツリー シェイドツリー シェイドツリーは適切な日照を得るために毎年剪定が行われ、精選は“サンタ・クララ”のマイクロミルを使用し、その後天日乾燥を行っています。そして1625mに及ぶ高度、肥沃な土壌、そして特殊なマイクロクライメット なマイクロクライメット マイクロクライメットといった理想的な環境は素晴らしい特徴を持ったコーヒーを産み出す重要な素地となっているのです 地となっているのです となっているのです。

農園主名:マリア セラヤ アンドラデ 都市・地域:アンティグア  標高:1,625m 品種:ブルボン他 精選方法:Washed

焙煎士Pontaメモ
苦味★★★☆☆ 酸味★★☆☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★☆☆ ミルクとの相性★★★☆☆ 口当たり★★★★☆ 甘み★★★☆☆
程よい苦味とほのかな酸味がバランスの良いコーヒーです。



100g → 1,000円
200g → 1,900円(100gあたり950円)※会員価格あり
300g → 2,850円(100gあたり950円)※会員価格あり
500g → 4,500円(100gあたり900円)
1圈 → 8,000円(100gあたり800円)
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