エチオピア ベヨウジャーセイ Washed 200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
量・価格
状態
- 200g 1900円
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豆1,900円(内税)
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粉(粗挽き)1,900円(内税)
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粉(中挽き)1,900円(内税)
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粉(細挽き)1,900円(内税)
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- 300g 2850円
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豆2,850円(内税)
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粉(粗挽き)2,850円(内税)
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粉(中挽き)2,850円(内税)
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粉(細挽き)2,850円(内税)
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- 500g 4500円
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豆4,500円(内税)
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粉(粗挽き)4,500円(内税)
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粉(中挽き)4,500円(内税)
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粉(細挽き)4,500円(内税)
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- 1000g 8000円
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豆8,000円(内税)
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粉(粗挽き)8,000円(内税)
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粉(中挽き)8,000円(内税)
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粉(細挽き)8,000円(内税)
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- 100g 1000円
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豆1,000円(内税)
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粉(粗挽き)1,000円(内税)
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粉(中挽き)1,000円(内税)
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粉(細挽き)1,000円(内税)
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エチオピア ベヨウジャーセイ Washed 200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
エチオピア南部に位置するイルガチェフ。コーヒー生産地として非常に有名な地域ですが、当アイテムはイルガチェフの中心街から約14kmさらにエリアを限定した”ジャーセイ”に住む小規模生産者たちの庭先で栽培されたコーヒーです。本ロットの生産処理のされたWashing Stationへ、Gersay周辺の1,550の小規模生産者たちがチェリーを持ち込みます。12月頃より始まる収穫では、完全完熟のチェリーのみを丁寧にハンドピックします。”KIRAY”という名前の川より、きれいな水をくみ上げ、水洗処理に使用しています。醗酵工程を終えたウェットパーチメントは、アフリカンベッドへ広げられます。Washing Station内には、110のアフリカンベッドが設置されており、スムーズに乾燥を行える設備が整っています。 乾燥工程の間は、好ましくないパーチメン
トのハンドピックしながら、ゆっくりと時間をかけ乾燥を進めています。
エリア名：ジャーセイ 国名：エチオピア 都市・地域：ゲデオ県イルガチェフ地域 標高：1,900m 品種：74110 精選：ウォッシュド
焙煎士Pontaメモ
苦味★☆☆☆☆ 酸味★★★☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★★☆ ミルクとの相性★★★☆☆ 口当たり★★★★☆ 甘み★★★★☆
すっきりとした口当たりと、華やかな香りが心地良いコーヒーです。
100ｇ → 1,000円
200ｇ → 1,900円(100gあたり950円)※会員価格あり
300ｇ → 2,850円(100gあたり950円)※会員価格あり
500ｇ → 4,500円(100gあたり900円)
1�圈� → 8,000円(100gあたり800円)
トのハンドピックしながら、ゆっくりと時間をかけ乾燥を進めています。
エリア名：ジャーセイ 国名：エチオピア 都市・地域：ゲデオ県イルガチェフ地域 標高：1,900m 品種：74110 精選：ウォッシュド
焙煎士Pontaメモ
苦味★☆☆☆☆ 酸味★★★☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★★☆ ミルクとの相性★★★☆☆ 口当たり★★★★☆ 甘み★★★★☆
すっきりとした口当たりと、華やかな香りが心地良いコーヒーです。
100ｇ → 1,000円
200ｇ → 1,900円(100gあたり950円)※会員価格あり
300ｇ → 2,850円(100gあたり950円)※会員価格あり
500ｇ → 4,500円(100gあたり900円)
1�圈� → 8,000円(100gあたり800円)
