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コスタリカ エル・アルコン農園  200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
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コスタリカ エル・アルコン農園  200g
1,000円(内税) 〜 8,000円(内税)
エル・アルコン農園があるラ・バンデラ一帯には鷹が生息し、毎朝農園に鷹が飛来していた事からアルコン(鷹)と名付けました。この農園ではカトゥーラを生産しており、限界まで熟した紫色の完熟チェリーを厳選手摘みする為に、また高地での生産の為、通常より遅い収穫時期となります。高地が生み出す微気候と、それに準じた収穫を実践する事で、世界の多くのバイヤーから支持される品質が支えられています。素晴らしいマイクロクライメット、完璧といえる健康状態・成熟具合のチェリー、丁寧なプロセスどれが欠けてもモンテ・コペイの味わいにはならず、決して妥協しない姿勢とコーヒーへの熱い想いが詰まった逸品です。日々試行錯誤しながら新技術を取り入れているモンテ・コペイ。彼らの技とドタのピュアな土壌が生み出す風味をお楽しみください。

ミル名:モンテコペイ 国名:コスタリカ 都市・地域:タラス 標高:1,900m  品種:カツーラ 精選:レッドハニー

焙煎士Pontaメモ
苦味★★☆☆☆ 酸味★★★☆☆ コク★★★☆☆ 香り★★★★☆ ミルクとの相性★★★☆☆ 口当たり★★★★★ 甘み★★★★☆
口当たりが非常によく、柔らかな酸味と甘みの広がる余韻は特別なものがあります。


100g → 1,000円
200g → 1,900円(100gあたり950円)※会員価格あり
300g → 2,850円(100gあたり950円)※会員価格あり
500g → 4,500円(100gあたり900円)
1圈 → 8,000円(100gあたり800円)
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